Velours
Évasion
Délicatesse
Signature
Plaisir
L'univers
Kuchi se prononce Koutchi et signifie littéralement bouche en japonais. Un nom comme une évidence, tant ce restaurant mêle les délices et parfums d’orient à celui de notre continent.
Lien subtil et raffiné entre l’orient traditionnel et l’occident contemporain, évasion vers l’Asie du sud-est et le Japon, Kuchi se chuchote du coin de la bouche et se savoure avec les yeux. Un cadre élégant et voluptueux, où le velours, le cuivre, le noir laqué se côtoient avec charme et subtilité.
Dans l’assiette, on savoure les mets de la gastronomie française, revisités tels un voyage fantasmé vers l’Asie. Miso, ail noir, notes agrumes, yuzu, citron caviar, shiso, algues nori, infusion au gingembre s’y invitent pour une évasion culinaire envoutante.
Un Lieu, deux Espaces
En arrivant au Kuchi, au deuxième étage de La Maison, on découvre le bar couleur ébène, une ambiance à la fois cosy et vivante avec sa grande table à partager. A l’étage, les banquettes velours invitent au confort et au spectacle qu’offre la cuisine ouverte sur la salle. Des salons plus intimes permettent de profiter de dîners dans l’intimité d’une alcôve. Enfin, en son centre, un patio aux inspirations nippones, aménagé sous l’immense verrière, s’ouvre vers les hauteurs.
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À bientôt chez Kuchi
Adresse
9 rue Descartes 44000 NANTES
du Mardi au Samedi : 12h-14h30 / 19h-00h
